和歌山県3区の元衆議院議員
(県会議員4期)の
玉木先生からの依頼で田辺市
の梅干し生産加工農家を
訪問しました。
無農薬、無添加の梅を使い
熊野古道のハチミツとヒマラヤ岩塩
を使った梅干しの販路を探してくれ
との依頼です。
ヒマラヤ岩塩は還元性焼塩岩塩で
抗酸化作用が強く塩分濃度も
１０パーセントまで抑えても
保存できるそうです。
農家のご主人はとても研究熱心であらゆる
方法を試行錯誤してこの無添加無農薬
の梅干しを完成させました。
守りの農業から世界へ発信できる
和歌山県の農業を提案します。
